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Xoconostles en almíbar

Xoconostles cocidos en almíbar de piloncillo y canela. Mantienen un toque ácido que contrasta con el dulce.

Lista en 45 minutos · Estado de México

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Ingredientes para 6 porciones

  • 10 xoconostles
  • 150 g de piloncillo
  • 500 ml de agua
  • 1 raja de canela

Cómo se hace

  1. 1

    Hierve los xoconostles enteros 10 minutos, escúrrelos, pélalos y quítales las semillas y la parte esponjosa.

  2. 2

    Disuelve el piloncillo en el agua con la canela a fuego medio.

  3. 3

    Agrega los xoconostles y cocina 20 minutos a fuego bajo hasta que el almíbar espese un poco.

  4. 4

    Deja enfriar en el mismo almíbar y sirve frío.