Antojitos

Volcanes

Tostadas cubiertas con queso gratinado y carne de bistec dorada, de las que se comen paradas en la taquería.

Lista en 40 minutos · Ciudad de México

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 400 g de bistec de res
  • aceite
  • 8 tostadas
  • 200 g de queso Oaxaca
  • 1 aguacate
  • 1/4 de cebolla
  • 1/4 de manojo de cilantro
  • 3 cucharadas de salsa picante
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Dora el bistec picado en un sartén con aceite y sal, unos 6 minutos.

  2. 2

    Pon queso rallado sobre el comal caliente, deja que se funda y se dore por abajo.

  3. 3

    Coloca una tostada sobre el queso, añade la carne y otra capa de queso.

  4. 4

    Retira cuando el queso se haya hecho costra. Sirve con aguacate, cebolla, cilantro y salsa.