De la casa

Verduras al vapor con mantequilla

Brócoli, zanahoria y ejotes al vapor con un poco de mantequilla y limón.

Lista en 22 minutos · Internacional

Para la comida o la cena · Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 250 g de brócoli
  • 3 zanahorias
  • 200 g de ejotes
  • 30 g de mantequilla
  • jugo de limón
  • sal
  • pimienta

Cómo se hace

  1. 1

    Corta el brócoli en ramitos, la zanahoria en rodajas y a los ejotes quítales las puntas.

  2. 2

    Cuécelos al vapor en una vaporera o colador sobre agua hirviendo: la zanahoria 10 minutos, los ejotes 7 y el brócoli 5; deben quedar tiernos pero firmes.

  3. 3

    Pasa las verduras a un plato, agrega la mantequilla para que se derrita, el limón, sal y pimienta y mezcla.