Guisados

Verdolagas en salsa verde

Verdolagas tiernas en salsa de tomate verde, sin carne. Con frijoles son una comida.

Lista en 35 minutos

Para la comida · Plato fuerte, Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 3 manojos de verdolagas
  • 500 g de tomates verdes
  • 2 chiles serranos
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de aceite
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Lava bien las verdolagas y quita los tallos gruesos.

  2. 2

    Hierve los tomates verdes con los chiles y el ajo 8 minutos y licúalos con sal.

  3. 3

    Fríe la cebolla en el aceite, agrega la salsa y deja que hierva.

  4. 4

    Añade las verdolagas y cocina 8 minutos. Sirve con tortillas.