Antojitos

Totopos de maíz azul caseros

Triángulos de tortilla de maíz azul fritos; oscuros, con más sabor a maíz, para guacamole y frijoles.

Lista en 25 minutos

Para la comida · Acompaña

Ingredientes para 4 porciones

  • 12 tortillas de maíz azul
  • aceite para freír
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Corta cada tortilla en 6 triángulos y déjalos orear 1 hora.

  2. 2

    Calienta el aceite a fuego medio y fríe los totopos en tandas 2 minutos, hasta que estén crujientes.

  3. 3

    Escúrrelos en papel y sálalos.