Antojitos

Tostones de plátano macho

Rodajas de plátano macho verde fritas dos veces y aplastadas, con ajo y limón.

Lista en 30 minutos · Quintana Roo

Para la comida · Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 3 plátanos machos verdes
  • aceite para freír
  • 2 dientes de ajo
  • jugo de 2 limones
  • 100 g de queso fresco
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Pela los plátanos verdes y córtalos en rodajas gruesas.

  2. 2

    Fríe las rodajas en aceite 3 minutos por lado, sin dorar.

  3. 3

    Aplástalas con el fondo de un vaso o una tabla y vuelve a freír hasta que estén doradas.

  4. 4

    Espolvorea sal y sirve con limón, ajo machacado y queso fresco.