Antojitos

Tostadas de chorizo con papa

Papa en cubitos dorada con chorizo, sobre tostadas con lechuga, crema y queso. Se resuelve en 25 minutos.

Lista en 35 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 12 tostadas
  • 250 g de chorizo
  • 3 papas
  • ¼ de lechuga
  • ½ taza de crema
  • 80 g de queso fresco
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece las papas en cubitos en agua con sal unos 8 minutos, hasta que estén suaves pero firmes. Escúrrelas.

  2. 2

    Fríe el chorizo en un sartén sin aceite, desbaratándolo, hasta que suelte su grasa y se dore.

  3. 3

    Agrega las papas y revuelve 5 minutos para que se impregnen y se doren un poco.

  4. 4

    Sirve sobre las tostadas con lechuga, crema, queso fresco y salsa.