Guisados

Tortitas de huevo con nopales

Tortitas de huevo batido con nopales picados, fritas y servidas con salsa. Es una de las formas más baratas de comer huevo y verdura.

Lista en 35 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 5 huevos
  • 3 nopales
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • aceite para freír
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece los nopales picados con sal, enjuágalos y escúrrelos bien.

  2. 2

    Bate los huevos con sal, la harina y los nopales.

  3. 3

    Calienta el aceite en un sartén y coloca porciones de una cucharada grande; fríe 2 minutos por lado hasta que doren.

  4. 4

    Sirve con salsa roja o verde y frijoles.