Guisados

Tortitas de carne en caldillo de jitomate

Tortitas de carne molida doradas y cocidas en un caldillo de jitomate con papas.

Lista en 60 minutos

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 500 g de carne molida de res
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de pan molido
  • 1/4 de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 4 jitomates
  • 250 g de papa
  • 2 cucharadas de aceite
  • 400 ml de agua
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Mezcla la carne con el huevo, el pan molido, la cebolla y el ajo picados y sal. Forma tortitas aplanadas.

  2. 2

    Dóralas en el aceite 3 minutos por lado y retíralas.

  3. 3

    Licúa los jitomates con el agua y fríe en la misma sartén 6 minutos.

  4. 4

    Agrega las papas en cubos y cuece 10 minutos.

  5. 5

    Regresa las tortitas, tapa y cuece 10 minutos más.