Desayunos

Tortitas de avena

Tortitas de avena, plátano y huevo, sin harina; se hacen en el sartén en minutos.

Lista en 25 minutos

Para el desayuno · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 1 ½ tazas de avena en hojuelas
  • 1 plátano maduro
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada de mantequilla para el sartén
  • 3 cucharadas de miel de abeja

Cómo se hace

  1. 1

    Machaca el plátano en un tazón y mezcla con los huevos, la leche y la canela.

  2. 2

    Agrega la avena y el polvo para hornear; deja reposar 5 minutos para que la avena absorba.

  3. 3

    Engrasa un sartén con mantequilla y cuece cucharadas de mezcla a fuego medio-bajo, 2 a 3 minutos por lado.

  4. 4

    Sirve con miel.