De la casa

Tortillas de maíz hechas en casa

Tortillas frescas con masa de maíz, formadas en la prensa y cocidas en comal; se inflan y huelen a maíz.

Lista en 40 minutos

Para el desayuno, la comida o la cena · Acompaña

Ingredientes para 4 porciones

  • 500 g de masa de maíz
  • 60 ml de agua
  • 1/2 cucharadita de sal

Cómo se hace

  1. 1

    Amasa la masa con la sal y el agua necesaria hasta que quede suave y no se pegue a las manos; si se agrieta, agrega más agua.

  2. 2

    Forma bolitas de unos 30 g y déjalas tapadas con un trapo húmedo.

  3. 3

    Prensa cada bolita entre dos plásticos hasta obtener un círculo de 12 cm.

  4. 4

    Cuece en un comal bien caliente: 30 segundos de un lado, voltea 45 segundos y vuelve a voltear hasta que se infle.

  5. 5

    Guárdalas envueltas en un trapo para que se mantengan suaves.