De la casa

Tortillas de maíz con chile

Tortillas de masa con chile guajillo molido, color rojizo y un picor suave; para tacos de frijol o de queso.

Lista en 50 minutos

Para la comida o la cena · Acompaña

Ingredientes para 4 porciones

  • 500 g de masa de maíz
  • 2 chiles guajillo
  • 60 ml de agua
  • 0.5 cucharaditas de sal

Cómo se hace

  1. 1

    Quita rabos y semillas al chile, remójalo en agua caliente 10 minutos y lícualo con el agua de remojo.

  2. 2

    Amasa la masa con el chile molido y la sal hasta que quede suave y no se pegue.

  3. 3

    Forma bolitas de 30 g y prénsalas entre dos plásticos.

  4. 4

    Cuece en comal bien caliente 30 segundos por lado, voltea y deja hasta que se inflen.