Antojitos

Tortas de milanesa

Torta de bolillo con milanesa de res empanizada, aguacate, jitomate, lechuga y mayonesa.

Lista en 45 minutos · Ciudad de México

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 500 g de bistec de res delgado
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan molido
  • aceite para freír
  • 4 bolillos o teleras
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 aguacate
  • 2 jitomates
  • 4 hojas de lechuga
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Aplana los bisteces con un mazo hasta que queden delgados y sálalos.

  2. 2

    Bate los huevos en un plato hondo y pon el pan molido en otro. Pasa cada bistec por huevo y luego por pan molido, presionando.

  3. 3

    Fríe las milanesas en el aceite caliente 2 a 3 minutos por lado hasta que doren. Escúrrelas en papel.

  4. 4

    Abre los bolillos, tuéstalos un poco y unta mayonesa por dentro.

  5. 5

    Arma cada torta con una milanesa, rebanadas de aguacate y jitomate, y lechuga.