Antojitos

Torta de chilaquiles

Los chilaquiles de ayer dentro de un bolillo. Un desayuno de la ciudad que sirve para que nada se tire.

Lista en 20 minutos · Ciudad de México

Para el desayuno · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 4 bolillos
  • 2 tazas de chilaquiles que sobraron (tortilla)
  • aceite de los chilaquiles
  • salsa roja de los chilaquiles
  • 4 cucharadas de crema
  • 60 g de queso fresco

Cómo se hace

  1. 1

    Calienta los chilaquiles en un sartén para que se resequen un poco.

  2. 2

    Abre los bolillos y tuéstalos en el comal.

  3. 3

    Rellena con los chilaquiles.

  4. 4

    Agrega crema y queso fresco.

  5. 5

    Cierra y sirve.