Antojitos

Tacos gratinados de surimi

Tortillas con surimi desmenuzado y queso derretido, doradas en el comal. Se hacen con lo que hay en la alacena.

Lista en 20 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 250 g de surimi
  • 12 tortillas de maíz
  • 200 g de queso Oaxaca
  • 1/4 de cebolla
  • cilantro
  • 2 cucharadas de aceite
  • jugo de 1 limón
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Mezcla el surimi con cebolla, cilantro y unas gotas de limón.

  2. 2

    Calienta las tortillas, pon queso y surimi, y dóblalas.

  3. 3

    Dora los tacos en un sartén con poco aceite hasta que el queso se derrita.

  4. 4

    Sirve con salsa y rebanadas de aguacate.