Antojitos

Tacos de salchicha en salsa de chipotle

Salchicha en rodajas en una salsa de jitomate y chipotle; guisado de quincena que a los niños les gusta si se baja el picante.

Lista en 30 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 6 salchichas
  • 3 jitomates
  • 1 chile chipotle en adobo
  • 1 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1 cucharada de aceite
  • 120 ml de agua
  • 12 tortillas de maíz
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Licúa los jitomates con el chipotle, el ajo y la cebolla.

  2. 2

    Fríe las salchichas en rodajas en el aceite 3 minutos.

  3. 3

    Agrega la salsa y 1/2 taza de agua; cocina 10 minutos hasta que espese.

  4. 4

    Sirve en tortillas calientes.