Antojitos
Tacos de marlín
Tacos de marlín ahumado guisado con jitomate, cebolla y chile, con un poco de aguacate. Muy de Baja California Sur.
Lista en 30 minutos · Baja California Sur
Para la comida o la cena · Plato fuerte
Ingredientes para 4 porciones
- 300 g de marlín ahumado
- 12 tortillas de maíz
- 1 cebolla
- 2 chiles jalapeños
- 2 jitomates
- 2 cucharadas de aceite
- 1 aguacate
- cilantro
- jugo de limón
- sal
Cómo se hace
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1
Sofríe la cebolla en pluma y el chile jalapeño en rajas en el aceite hasta que suavicen.
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2
Agrega el jitomate picado y cocina 5 minutos. Añade el marlín desmenuzado y cocina 6 minutos más. Sazona con sal si hace falta.
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3
Calienta las tortillas, rellena con el guiso y agrega aguacate, cilantro y limón.