Antojitos

Tacos de costilla de res

Tira de asado cocida y dorada, deshuesada y servida en tortillas con cebolla, limón y salsa.

Lista en 115 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 1 kg de tira de asado con hueso
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla para cocer
  • aceite
  • 12 tortillas de maíz
  • 1/2 cebolla
  • 1/4 de manojo de cilantro
  • el jugo de 2 limones
  • 3 cucharadas de salsa picante
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece la tira de asado con agua, ajo, cebolla y sal por 1 hora y media hasta que esté suave.

  2. 2

    Retira el hueso, pica la carne y dórala en un sartén caliente con aceite 5 minutos.

  3. 3

    Sirve en tortillas con cebolla, cilantro, limón y salsa.