Antojitos

Tacos de charales fritos

Charales frescos fritos y crujientes en tortilla con guacamole, cebolla y salsa. Se comen enteros.

Lista en 25 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 400 g de charales frescos
  • 1/2 taza de harina
  • 12 tortillas de maíz
  • 2 aguacates
  • 1/4 de cebolla
  • cilantro
  • jugo de 2 limones
  • aceite para freír
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Lava los charales, escúrrelos y sazona con sal y limón.

  2. 2

    Pásalos por harina y fríelos en aceite caliente 2 a 3 minutos hasta que queden crujientes.

  3. 3

    Machaca el aguacate con sal, cilantro y cebolla.

  4. 4

    Calienta las tortillas, rellena con charales y guacamole y sirve con salsa.