Antojitos

Tacos de cecina en salsa verde

Cecina de res desmenuzada y cocida en salsa verde, que la ablanda y le baja lo salado.

Lista en 45 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 400 g de cecina de res
  • 300 g de tomate verde
  • 2 chiles serranos
  • 1 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1/4 de manojo de cilantro
  • 1 cucharada de aceite
  • 120 ml de agua
  • 12 tortillas de maíz

Cómo se hace

  1. 1

    Asa la cecina en una sartén caliente 3 minutos por lado, déjala enfriar y córtala en tiras.

  2. 2

    Hierve el tomate verde con los chiles 5 minutos y licúalo con ajo, cebolla y cilantro.

  3. 3

    Fríe la salsa en el aceite 5 minutos.

  4. 4

    Agrega la cecina y 1/2 taza de agua; cocina 10 minutos sin sal extra.

  5. 5

    Sirve en tortillas calientes.