Antojitos

Tacos de acelgas con papa

Acelgas picadas con papa en cubitos y un poco de cebolla; verdes, baratas y llenadoras.

Lista en 35 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 1 manojo de acelgas
  • 400 g de papa
  • 1/4 de cebolla
  • 1 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • 12 tortillas de maíz
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece las papas en cubos con sal hasta que estén suaves y escúrrelas.

  2. 2

    Acitrona la cebolla y el ajo en el aceite.

  3. 3

    Agrega las acelgas picadas y cocina 5 minutos, hasta que se marchiten.

  4. 4

    Mezcla con las papas, rectifica la sal y sirve en tortillas calientes con salsa.