Postres

Sopaipillas

Almohaditas de masa fritas que se inflan, con miel de abeja; un clásico del norte.

Lista en 50 minutos · Chihuahua

Para la cena · Postre

Ingredientes para 8 porciones

  • 300 g de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 40 g de manteca vegetal
  • 150 ml de leche tibia
  • Aceite para freír
  • 80 ml de miel de abeja

Cómo se hace

  1. 1

    Mezcla la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal.

  2. 2

    Frota la manteca con la harina y agrega la leche tibia; amasa hasta tener una masa lisa y déjala reposar 20 minutos.

  3. 3

    Estira a medio centímetro de grosor y corta cuadros o triángulos.

  4. 4

    Fríe en aceite caliente: se inflan enseguida. Voltea y saca cuando doren.

  5. 5

    Escurre y sirve con miel de abeja.