De la casa

Sopa de pasta al horno

Sopa seca de coditos con salsa de jitomate, jamón y queso gratinada en refractario, comida de domingo en domingo.

Lista en 60 minutos

Para la comida · Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 250 g de coditos
  • 4 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cebolla
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 1 cucharadas de aceite
  • 100 g de jamón
  • 150 g de queso Oaxaca o mozzarella rallado
  • 150 ml de crema
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Prende el horno a 190 °C. Cuece los coditos al dente y escúrrelos.

  2. 2

    Licúa el jitomate con el ajo, la cebolla y el consomé; fríe la salsa 6 minutos con sal.

  3. 3

    Mezcla la pasta con la salsa, el jamón y la mitad del queso.

  4. 4

    Pasa a un refractario, baña con la crema, cubre con el resto del queso y hornea 20 minutos hasta dorar.