Sopas

Sopa de col con papa

Sopa caldosa de col, papa y zanahoria con un toque de jitomate.

Lista en 40 minutos

Para la comida · Sopa

Ingredientes para 4 porciones

  • 300 g de col
  • 2 papas
  • 1 zanahoria
  • 2 jitomates
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • 1.2 litros de agua
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • el jugo de 1 limones, para servir
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Acitrona la cebolla y el ajo picados en el aceite.

  2. 2

    Agrega los jitomates picados y cocina 4 minutos.

  3. 3

    Añade el agua, la papa y la zanahoria en cubos; cuece 10 minutos.

  4. 4

    Agrega la col en tiras finas, el consomé y la sal; cuece 12 minutos más.

  5. 5

    Sirve con limón y chile al gusto.