De la casa

Shawarma de pollo casera

Pollo marinado con yogurt y especias, dorado en sartén y enrollado en pan pita con verduras y salsa de ajo.

Lista en 45 minutos · Internacional

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 700 g de muslo de pollo deshuesado
  • 1 taza de yogurt natural
  • 2 limones (jugo)
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • ½ cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de tahini
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 panes pita
  • 1 pepino
  • 2 jitomates
  • ½ cebolla morada
  • sal
  • pimienta

Cómo se hace

  1. 1

    Mezcla el yogurt con el jugo de limón, el ajo, el comino, el pimentón, la cúrcuma, la canela, sal y pimienta. Báña el muslo en tiras y refrigera 1 hora o más.

  2. 2

    Cocina el pollo en un sartén bien caliente con el aceite, en tandas, 8 minutos hasta que dore.

  3. 3

    Haz la salsa mezclando el yogurt natural con ajo, tahini y limón.

  4. 4

    Calienta los panes pita; rellénalos con pollo, pepino, jitomate y cebolla morada, y baña con la salsa. Enrolla y sirve.