Salsas

Salsa ranchera

Salsa de jitomate guisado con cebolla y chile serrano, la de los huevos rancheros y las enchiladas rojas.

Lista en 25 minutos

Para la comida o la cena

Ingredientes para 8 porciones

  • 5 jitomates
  • 2 chiles serranos
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 taza de agua
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Licúa los jitomates con el ajo, el serrano y media taza de agua.

  2. 2

    Sofríe la cebolla en el aceite 3 minutos y vierte la salsa colada.

  3. 3

    Cocina 10 minutos hasta que espese y cambie de color; sazona con sal.