Salsas

Salsa de chipotle con jitomate

Salsa ahumada de chipotle en adobo con jitomate asado, para tortas, tacos, huevos y carnes.

Lista en 20 minutos

Para la comida o la cena

Ingredientes para 8 porciones

  • 4 jitomates
  • 3 chiles chipotles en adobo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 taza de agua
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Asa los jitomates en el comal hasta que se ablanden y la piel se ampolle.

  2. 2

    Licúa con los chipotles, el ajo, la cebolla, el agua y sal.

  3. 3

    Calienta el aceite, vierte la salsa y cocina 8 minutos hasta que espese un poco.