Salsas

Salsa de chile de árbol

Salsa muy picante de chile de árbol frito en aceite con ajo, de las que duran semanas en el refri.

Lista en 15 minutos

Para la comida

Ingredientes para 12 porciones

  • 30 chiles de árbol secos
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1/2 taza de agua
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Calienta el aceite a fuego bajo y fríe los chiles de árbol con el ajo 1 a 2 minutos; no dejes que se quemen o amargan.

  2. 2

    Retira del fuego y deja entibiar.

  3. 3

    Licúa con el vinagre, el agua y sal hasta tener una salsa lisa.

  4. 4

    Guárdala en frasco en el refrigerador hasta 2 semanas.