Salsas

Salsa de chile cascabel

Salsa de cascabel con tomate verde: sabor a nuez tostada y picor moderado.

Lista en 22 minutos

Para la comida o la cena

Ingredientes para 8 porciones

  • 10 chiles cascabel
  • 5 tomates verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 taza de agua
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Quita el rabo a los cascabeles y tuéstalos en el comal unos segundos para que suelten aroma.

  2. 2

    Cuece los tomates verdes 5 minutos y escúrrelos.

  3. 3

    Licúa todo con el ajo, la cebolla, el agua y sal hasta que quede casi liso.

  4. 4

    Calienta el aceite, fríe la salsa 5 minutos y deja enfriar.