Salsas

Salsa de cacahuate

Salsa cremosa de cacahuate con chile de árbol y ajo, perfecta para tacos de carnitas, pollo o antojitos.

Lista en 20 minutos

Para la comida

Ingredientes para 8 porciones

  • 1/2 taza de cacahuates crudos pelados
  • 8 chiles de árbol secos
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de taza de aceite
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1/2 taza de agua
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Tuesta el cacahuate en un sartén seco, sin dejar de mover, hasta que huela y se dore.

  2. 2

    Fríe en el aceite los chiles de árbol y el ajo medio minuto.

  3. 3

    Licúa todo con el vinagre, el agua y sal hasta obtener una salsa espesa y tersa; añade agua si queda muy densa.

  4. 4

    Sirve a temperatura ambiente; se guarda 5 días en el refri.