Salsas

Salsa cremosa de jalapeño

Salsa verde de taquería con jalapeño asado, cilantro y un poco de mayonesa y crema.

Lista en 18 minutos

Para la comida o la cena

Ingredientes para 10 porciones

  • 4 chiles jalapeños
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 manojo de cilantro
  • 100 g de mayonesa
  • 1/2 taza de crema
  • 1/4 de taza de agua
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Asa los jalapeños en el comal y quítales las semillas si quieres que pique menos.

  2. 2

    Licúa con el ajo, el cilantro, la mayonesa, la crema, el agua y sal hasta que quede lisa y cremosa.

  3. 3

    Refrigera 30 minutos; espesa un poco al enfriar.