Antojitos

Salchipapas

Papas fritas con salchichas en rodajas fritas, catsup, mayonesa, mostaza y salsa picante. Plato de puesto, para compartir.

Lista en 45 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 4 papas blancas
  • aceite para freír
  • 6 salchichas
  • 4 cucharadas de catsup
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Pela las papas y córtalas en bastones. Remójalas 20 minutos en agua fría, escúrrelas y sécalas muy bien.

  2. 2

    Fríelas en aceite a fuego medio unos 5 minutos sin que doren; sácalas. Sube el fuego y fríelas de nuevo 3 o 4 minutos hasta que queden doradas y crujientes. Escúrrelas sobre papel y sálalas.

  3. 3

    Corta las salchichas en rodajas y fríelas en el mismo aceite 2 minutos, hasta que se doren.

  4. 4

    Revuelve las papas con las salchichas en un plato grande y báñalas con catsup, mayonesa, mostaza y salsa picante.