Desayunos

Salchichas a la mexicana

Salchicha guisada con jitomate, cebolla y chile, como huevos a la mexicana pero sin huevo.

Lista en 25 minutos

Para el desayuno o la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 8 salchichas
  • 3 jitomates
  • ½ cebolla
  • 2 chiles serranos
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Corta las salchichas en rodajas. Pica el jitomate, la cebolla y el chile.

  2. 2

    Sofríe la cebolla y el chile en el aceite 2 minutos.

  3. 3

    Agrega las salchichas y dóralas 3 minutos.

  4. 4

    Añade el jitomate y sal y cuece a fuego medio 6 minutos, hasta que el jugo se reduzca.

  5. 5

    Sirve con frijoles y tortillas calientes.