Postres

Roles de canela

Rollos de pan suave rellenos de azúcar morena y canela, con betún de queso crema.

Lista en 180 minutos

Para el desayuno · Postre

Ingredientes para 12 porciones

  • 450 g de harina de trigo
  • 60 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 sobre de levadura seca
  • 220 ml de leche tibia
  • 1 huevo
  • 140 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar morena
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 100 g de queso crema
  • 120 g de azúcar glas
  • 30 ml de leche para el betún
  • 1 cucharadita de vainilla

Cómo se hace

  1. 1

    Mezcla la harina, 60 g de azúcar, la sal y la levadura; agrega la leche tibia, el huevo y 60 g de mantequilla derretida; amasa 10 minutos y deja crecer 1 hora.

  2. 2

    Estira un rectángulo grueso y úntalo con 80 g de mantequilla suave.

  3. 3

    Espolvorea el azúcar morena mezclada con la canela.

  4. 4

    Enrolla a lo largo y corta 12 rollos.

  5. 5

    Acomódalos en un molde, deja crecer 30 minutos y hornea a 180 °C unos 25 minutos.

  6. 6

    Bate el queso crema con el azúcar glas, la leche y la vainilla y báñalos tibios.