Antojitos

Quesadillas de queso

Tortilla de maíz doblada con quesillo derretido.

Lista en 25 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 8 tortillas de maíz
  • 250 g de queso Oaxaca
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 chiles poblanos asados (opcional) (opcional)

Cómo se hace

  1. 1

    Calienta un comal o sartén a fuego medio.

  2. 2

    Calienta cada tortilla un momento, pon queso deshebrado en la mitad (y rajas de poblano si quieres) y dóblala.

  3. 3

    Déjala en el comal con un poquito de aceite hasta que se dore y el queso se derrita, volteándola una vez.

  4. 4

    Sírvelas calientes con salsa.