Antojitos

Quesadillas de chile pasado y queso

Quesadillas en tortilla de harina con queso asadero y tiras de chile pasado, sencillas y muy norteñas.

Lista en 25 minutos · Chihuahua

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 8 tortillas de harina
  • 300 g de queso asadero
  • 4 chiles pasados
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Hidrata los chiles pasados en agua caliente 20 minutos, desvénalos y córtalos en tiras.

  2. 2

    Calienta una tortilla de harina en el comal, pon queso y tiras de chile y tápala con otra tortilla.

  3. 3

    Voltea cuando el queso empiece a derretirse y dora por ambos lados.

  4. 4

    Sirve con salsa roja.