Antojitos
Quesadillas de camarón
Quesadillas de tortilla de harina con camarón salteado con ajo y queso fundido.
Lista en 25 minutos · Sinaloa
Para la comida o la cena · Plato fuerte
Ingredientes para 4 porciones
- 350 g de camarón pelado
- 8 tortillas de harina
- 250 g de queso Oaxaca
- 2 dientes de ajo
- 20 g de mantequilla
- 1/4 de cebolla
- cilantro
- sal
- pimienta
Cómo se hace
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1
Sofríe el ajo en la mantequilla; agrega el camarón picado, sal y pimienta, y cocina 3 a 4 minutos. Mezcla con la cebolla y el cilantro.
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2
Pon queso en la mitad de cada tortilla, agrega camarón y dobla.
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3
Dora en un comal o sartén a fuego medio 2 minutos por lado, hasta que el queso se derrita. Sirve con salsa y limón.