Guisados

Quelites guisados

Quintoniles guisados con cebolla, ajo y chile, como se comen en la milpa.

Lista en 25 minutos

Para la comida · Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 4 manojos de quintoniles
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chiles serranos
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Lava los quintoniles y pícalos grueso.

  2. 2

    Sofríe la cebolla, el ajo y el chile serrano picados.

  3. 3

    Agrega los quelites con sal y un poco de agua.

  4. 4

    Tapa y cocina 10 minutos. Sirve con tortillas y frijoles.