Postres

Pudín de plátano con galletas

Capas de galleta María, plátano y natilla; el postre de vasito o refractario que rinde para toda la casa.

Lista en 40 minutos

Para la comida o la cena · Postre

Ingredientes para 8 porciones

  • 150 g de galletas María
  • 4 plátanos en rodajas
  • 600 ml de leche
  • 35 g de maicena
  • 80 g de azúcar
  • 3 yemas
  • 1 cucharadita de vainilla

Cómo se hace

  1. 1

    Bate las yemas con el azúcar y la maicena; agrega la leche fría y cocina a fuego medio, moviendo, hasta que espese. Añade la vainilla.

  2. 2

    En un refractario acomoda una capa de galletas, una de plátano en rodajas y una de natilla.

  3. 3

    Repite las capas y termina con natilla.

  4. 4

    Refrigera 3 horas; las galletas se suavizan.