Bebidas

Pozol de cacao

Bebida fría de masa de maíz y cacao, endulzada, que se toma en el calor tabasqueño.

Lista en 10 minutos · Tabasco

Para la comida · Agua fresca

Ingredientes para 6 porciones

  • 200 g de masa de maíz
  • 1.5 litros de agua
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • hielo (opcional)

Cómo se hace

  1. 1

    Disuelve la masa en 1 litro de agua fría, apretándola con las manos.

  2. 2

    Cuela por un colador fino a una jarra, para que quede sin grumos.

  3. 3

    Mezcla el cacao en polvo con el azúcar y agrégalo con 500 ml más de agua.

  4. 4

    Revuelve bien, sirve en vasos grandes con hielo y vuelve a mover antes de cada trago.