Guisados

Pollo molido en salsa verde con papas

Pollo molido y papa en cubos en una salsa verde; guiso rápido para días de prisa, bueno para tacos.

Lista en 45 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 500 g de pollo molido
  • 300 g de tomate verde
  • 2 chiles serranos
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1/4 de manojo de cilantro
  • 3 papas
  • 1 cucharada de aceite
  • 250 ml de agua
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece los tomates verdes con los chiles 5 minutos y licúalos con el ajo, la cebolla y el cilantro.

  2. 2

    Dora el pollo molido con sal en una cazuela con el aceite, deshaciéndolo.

  3. 3

    Agrega las papas en cubos, la salsa y el agua.

  4. 4

    Tapa y cocina a fuego bajo 20 minutos hasta que la papa esté suave.