De la casa

Pollo katsu con arroz

Milanesa de pechuga estilo japonés, con salsa dulce de soya y catsup y col rallada.

Lista en 40 minutos · Internacional

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 2 pechugas de pollo
  • 50 g de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 100 g de pan molido
  • aceite para freír
  • 4 cucharadas de catsup
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 200 g de col
  • 1½ tazas de arroz
  • sal
  • pimienta

Cómo se hace

  1. 1

    Abre las pechugas en filetes delgados y sazona con sal y pimienta.

  2. 2

    Pasa cada filete por harina, huevo batido y pan molido, presionando.

  3. 3

    Fríe en aceite caliente 3 minutos por lado hasta que doren; escurre y corta en tiras.

  4. 4

    Mezcla catsup, salsa inglesa, soya y azúcar para la salsa.

  5. 5

    Sirve el pollo sobre arroz con col rallada y la salsa.