Guisados

Pollo guisado con papas y zanahoria

Piezas de pollo en un caldillo de jitomate con papas y zanahorias; el guisado de las comidas de diario.

Lista en 60 minutos

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 1 kg de pollo en piezas, con hueso
  • 400 g de papa
  • 2 zanahorias
  • 3 jitomates
  • 1/4 de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 500 ml de agua
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Sazona el pollo con sal y dóralo en el aceite 8 minutos. Retira.

  2. 2

    Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo y el agua. Fríe la salsa en la misma olla 6 minutos.

  3. 3

    Agrega el pollo, las papas y las zanahorias en cubos.

  4. 4

    Tapa y cuece a fuego bajo 30 minutos, hasta que el pollo y las verduras estén suaves.

  5. 5

    Rectifica la sal y sirve con arroz.