De la casa

Pollo frito coreano

Pollo doblemente crujiente bañado en salsa pegajosa de gochujang, miel y ajo.

Lista en 45 minutos · Internacional

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 700 g de muslo de pollo deshuesado
  • 60 g de fécula de maíz
  • 40 g de harina de trigo
  • 1 huevo
  • aceite para freír
  • 2 cucharadas de gochujang
  • 3 cucharadas de catsup
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de ajonjolí tostado
  • sal
  • pimienta

Cómo se hace

  1. 1

    Corta el muslo en trozos y sazona con sal y pimienta.

  2. 2

    Mezcla la fécula con la harina y pasa el pollo por el huevo y luego por esta mezcla.

  3. 3

    Fríe en aceite caliente 8 minutos, saca, deja reposar 5 minutos y fríe de nuevo 3 minutos para que quede muy crujiente.

  4. 4

    Calienta en un sartén el gochujang con catsup, miel, soya y ajo 2 minutos.

  5. 5

    Revuelve el pollo con la salsa y espolvorea ajonjolí. Sirve de inmediato.