De la casa

Pollo frito estilo americano

Pollo en piezas marinado en leche con limón y frito con una cubierta crujiente.

Lista en 55 minutos · Internacional

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 1.4 kg de pollo en piezas, con hueso
  • 250 ml de leche
  • jugo de limón
  • 150 g de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • aceite para freír
  • sal
  • pimienta

Cómo se hace

  1. 1

    Mezcla la leche con el jugo de limón, sumerge las piezas de pollo y déjalas en el refrigerador por lo menos 2 horas.

  2. 2

    Mezcla la harina con el pimentón, el ajo en polvo, sal y pimienta.

  3. 3

    Escurre el pollo, pásalo por el huevo y luego por la harina sazonada, cubriéndolo bien.

  4. 4

    Fríe en aceite a fuego medio, tapado, 12 minutos por lado hasta que esté dorado y bien cocido por dentro. Escurre sobre papel.