Guisados

Pollo en salsa de chile morita

Pechuga en trozos guisada en una salsa de chile morita con tomate verde: ahumada, picosita y de color café rojizo.

Lista en 50 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 600 g de pechuga de pollo
  • 6 chiles morita
  • 400 g de tomate verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1 cucharada de aceite
  • 350 ml de agua
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece los tomates verdes 5 minutos y licúalos con los moritas, el ajo, la cebolla y 1/2 taza del agua.

  2. 2

    Corta la pechuga en trozos y dórala con sal en una cazuela con el aceite.

  3. 3

    Vierte la salsa, agrega el resto del agua, tapa y cocina 20 minutos a fuego bajo.

  4. 4

    Sirve con arroz blanco y tortillas.