Guisados

Pollo en salsa de mango y chile

Pechuga en trozos en una salsa de mango maduro con chile de árbol y limón; dulce, ácida y picosita.

Lista en 45 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 600 g de pechuga de pollo
  • 300 g de mango
  • 3 chiles de árbol
  • 1 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • el jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de aceite
  • 150 ml de agua
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Licúa el mango con los chiles, el ajo, la cebolla, el jugo de limón y 1/2 taza del agua.

  2. 2

    Corta la pechuga en trozos y dórala con sal en una cazuela con el aceite.

  3. 3

    Vierte la salsa y cocina a fuego medio-bajo 15 minutos, hasta que espese.

  4. 4

    Sirve con arroz blanco.