Guisados

Pollo en salsa de almendras

Pechuga en una salsa blanca de almendra con pasas y canela; dulzona y sin picante, ideal para niños y para comida de domingo.

Lista en 60 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 600 g de pechuga de pollo
  • 80 g de almendras
  • 250 ml de leche
  • 30 g de pasas
  • 1/4 de cebolla
  • 1 dientes de ajo
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Remoja las almendras en agua caliente 15 minutos y escúrrelas.

  2. 2

    Licúalas con la leche, la cebolla, el ajo, la canela y sal hasta que quede lisa.

  3. 3

    Corta la pechuga en filetes y dórala en la mantequilla.

  4. 4

    Vierte la salsa, agrega las pasas y cocina a fuego bajo 15 minutos moviendo para que no se pegue.

  5. 5

    Sirve con arroz.