Guisados

Pollo con manzana a la crema

Pechuga con manzana y cebolla en una salsa de crema; un guiso suave de ritmo navideño que cualquiera come.

Lista en 50 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 600 g de pechuga de pollo
  • 2 manzanas
  • 1/2 cebolla
  • 200 ml de crema
  • 30 g de pasas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Corta la pechuga en filetes y sazónala con sal y pimienta.

  2. 2

    Dórala en la mantequilla y retírala.

  3. 3

    En la misma cazuela acitrona la cebolla en pluma; añade la manzana en gajos y cocina 5 minutos.

  4. 4

    Regresa la pechuga, agrega las pasas y la crema, y cocina a fuego bajo 10 minutos.

  5. 5

    Sirve con arroz o puré de papa.