De la casa

Pollo al horno con papas

Pollo en piezas con papas, cebolla y zanahoria horneado con limón y hierbas, todo en una sola charola.

Lista en 90 minutos · Internacional

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 5 porciones

  • 1.5 kg de pollo en piezas, con hueso
  • 800 g de papa
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 45 ml de jugo de limón
  • 3 cucharadas de aceite
  • 30 g de mantequilla
  • 2 cucharaditas de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 3 ramitas de tomillo
  • sal
  • pimienta

Cómo se hace

  1. 1

    Mezcla el jugo de limón con el aceite, el ajo machacado, el orégano, el pimentón, el tomillo, sal y pimienta, y unta el pollo por todos lados. Si puedes, déjalo reposar una hora.

  2. 2

    Acomoda en una charola las papas, la zanahoria y la cebolla cortadas en trozos y sazónalas con sal.

  3. 3

    Pon el pollo encima y la mantequilla en pedacitos.

  4. 4

    Hornea a 200 °C una hora y diez minutos, bañando con sus jugos de vez en cuando, hasta que el pollo esté dorado y las papas suaves.